Der Tofu Tuesday erobert die Spexie-Herzen

„Fleischloses Essen kann genauso geil sein wie ein Schnitzel!“, findet Elisa aus der Legal-Abteilung, eine unserer Herzblut-Vegetarierinnen bei Mister Spex. Um Kollegen zu inspirieren und zu zeigen, wie gut vegetarisches Essen wirklich schmecken kann, startete sie Anfang Juli den Tofu Tuesday. Dieser sollte dem allmonatlichen Mettwoch ordentlich Konkurrenz machen und für mindestens genauso großen Appetit sorgen.

„In meinem früheren Unternehmen hatten wir auch regelmäßig Veggie Lunches. Das hat mir echt gefallen“, sagte Elisa. Daher war ihr sofort klar, dass sie dies auch bei Mister Spex als regelmäßiges Miteinander etablieren möchte. Schon war der Tofu Tuesday als Idee geboren. Bei Mister Spex ist nämlich bisher nur der Mettwoch kulinarische Tradition. Eine veggie-freundliche Alternative war allerdings noch nicht in Planung.

Da übernahm Elisa kurzerhand das Ruder selbst und initiierte den ersten Tofu Tuesday, der am ersten Juli-Dienstag sein Debüt feierte. Und schon da wurde die schmackhafte Innovation sehr gut angenommen. Mit den teilnehmenden 15 Spexies war der Küchentisch komplett besetzt. Das deftige Chili sin Carne und unterhaltsame Gespräche machten die Mittagspause hier bei Mister Spex zu einem ganz besonderen Erlebnis. Inzwischen fand der Tofu Tuesday seit Juli bereits einmal jeden Monat statt – darunter gab es Leckerbissen wie Gazpacho mit selbstgebackenem Brot, prall gefüllte Wraps und Sommerrollen mit selbstgemachter Erdnusssoße.

Und was gibt es wohl als nächstes? Vielleicht ja einen Tofu-Igel? Der kulinarischen Kreativität sind bei uns auf jeden Fall keine Grenzen gesetzt!


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